10 фактов об орехах

10 фактов об орехах

Не все знают о том, что орехи одни из лучших продуктов-антидепрессантов. Сегодня мы расскажем вам про уникальные свойства орехов и про то, как с их помощью не только сохранить, но и улучшить своё здоровье.


Фундук был известен ещё в глубокой древности. Наши предки делали из него амулеты от нечистой силы и природных катаклизмов. Фундук содержит большое количество витаминов А и Е. Способствует улучшениею деятельности головного мозга. Его лучше всего употреблять в сыром виде.

Орехи кешью можно часто встретить в рецептах индийской и азиатской кухни. Они используются для приготовления первых и вторых блюд, закусок, десертов и соусов. Они укрепляют иммунитет, улучшают сердечную деятельность и даже успокаивают зубную боль. Всего двадцать орешков кешью в день обеспечивают организму суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны.

Фисташки. Их ещё называют «улыбающимися орешками». Несмотря на то, что они низкокалорийны и богаты витаминами и минералами, увлекаться особо ими не следует. Суточная норма для взрослого человека составляет всего пятнадцать орешков. Они помогают при лечении болезней пищеварительного тракта, дыхательных путей, малокровии и желтухи, при токсикозе у беременных, а также повышают репродуктивную способность мужчин.

Миндаль. Людям, котрые склонны к сердечным заболеваниям врачи настоятельно рекомендуют употреблять в пищу не менее 60 грамм миндаля в неделю. Он богат фосфором, калием и железом. Миндаль используют в приготовление десертов. В Испании миндаль считается элитным орехом. При покупке стоит обращать внимание на крупные орешки без повреждений.

Грецкий орех на Кавказе почитается как священное дерево. Там встречаются деревья достигшие возраста более четырёх веков. Плоды содержат большое количество аминокислот, дубильных веществ и ценных минералов. Помогают при физическом истощении, малокровии, болезнях нервной системы, сердца и желудка. Регулярное употребление грецкого ореха защитит мужчин от полового бессилия.

О полезных свойствах кедровых орешков писал ещё средневековый врач и учёный Авиценна. Современная наука только подтвердила выводы учёного. Орешки содержат большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Особенно полезны кедровые орешки детям и пожилым людям. Для тех, кто склонен к ожирению стоит ограничить потребление кедровых орешков.

Самым вкусным орехом по праву считается бразильский орех. Его используют как закуску, а также для приготовлении салатов и десертов. Два ореха в день обеспечат организму суточную норму селена. Нехватка этого элемента ведёт к преждевременному старению. Кроме этого орехи дарят заряд бодрости и энергии, красивую, чистую кожу и уменьшат риск сердечных и онкологических заболеваний.

Кокосовые орехи — самые крупные на Земле. Вес одного кокосового ореха может достигать четырёх килограмм. Кроме прекрасного вкуса и аромата, отличаются содержанием большого количества витаминов группы В, макро- и микроэлементов. Положительно влияют на иммунитет, зрение, работу пищеварительной системы и щитовидной железы. Кокосовое молоко обладает омолаживающим эффектом.

Арахис. (Земляной орех). В мире насчитывается около 70 видов. Орехи этого вида являются прекрасным антиоксидантом. Способствуют улучшению зрения, слуха и памяти. Используются не только  как пищевой продукт, но и в качестве сырья для химической промышленности при изготовлении пластмассы, синтетических ниток и клея.

Каштаны — любимое лакомство многих французов и итальянцев. Во Франции даже есть праздник-день Каштана. В этот день по всей стране витает ароматный запах жареных каштанов, который идёт от жаровен, установленных прямо на улицах. Во всех кафешках можно заказать супы, суфле, салаты, выпечку и вкуснейшие десерты с добавлением каштана. Однако для употребления в пищу годятся не все виды, а только плоды каштана посевного. Они содержат большое количество клетчатки, витаминов С и В. Диетологи рекомендуют вегетарианцам включать каштаны в свой рацион.

Последние новости