Приготовление пищи в алюминиевой посуде может снизить интеллект ребенка

Использование алюминиевой посуды для приготовления пищи может нанести вред интеллектуальному развитию ребенка и снизить успеваемость в школе, предупреждают ученые из Ашлендского университета.

По словам специалистов, свинец и кадмий, воздействию которых подвергается организм при использовании алюминиевой посуды, опасны для здоровья. Полученные данные показывают, что кадмий нейротоксичен для детей и является канцерогеном, а также вызывает повреждение почек и сердечно-сосудистые заболевания. Воздействие свинца может быть связано с повреждением головного мозга, умственной отсталостью, снижением успеваемости, а также рядом других последствий для здоровья. Таким образом, регулярное приготовление пищи в алюминиевой посуде может значительно снизить IQ и школьную производительность детей, а также внести свой вклад в миллионы смертей по причине сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи протестировали образцы алюминиевой посуды, изготовленные в 10 развивающихся странах, и обнаружили, что более чем одна треть посуды представляет серьезную опасность для здоровья. В большинстве случаев алюминиевая посуда делается из металлолома, полученного из промышленных отходов, таких как консервные банки, компьютерные и электронные компоненты, которые считаются особо вредными для здоровья человека. Эксперты установили, что уровни алюминия в такой посуде были, в среднем, в 6 раз выше, чем рекомендуется ВОЗ, тогда как 31% посуды содержал значительные концентрации кадмия.

Последние новости